Luciadagen

I dag baker vi selfølgelig Lussekatter. Amanda og venninen Selma var til god hjelp :-)

De lagde lussekatter, bukker og Lucias hår.

Da de var ferdige ble det fortært sammen med varm kakao med krem :-

Det er jo bare kjempedeilig.

Oppskrift:

150 g meierismør

5 dl melk

50 g gjær

150 g sukker

2 ts kardemomme

1 ts Gurkemeie (greit alternativ for å få gule boller)

0,5 ts salt

11 dl hvetemel

rosiner

egg

Kunsten er å holde igjen litt mel. La heller deigen være litt seig. Lang etterheving, så blir de nydelige. Gjærdeig MÅ nytes ferskt, og gjerne varmt.