Hvit Romjul

Amanda har fått spark til jul, og i dag gikk vi alle tre en formiddagstur i det nydelige vinterværet. Etterpå var det Ribbe ala Hellstrøm Helt FANTASTISK. Beste Ribba jeg har smakt. Verdt å prøve.

Nå er jeg stappmett, og skal kose meg resten av dagen på sofan :-)

Jul i huset

Tidlig julaftenmorgen, og jeg er oppe. Det er liksom blitt en tradisjon. Ser på Julemorgen med Amanda. Samme filmene som alltid.

Sitter og beundrer det julepynta huset. Har blitt veldig mye julepynt med årene, og halvparten ligger fortsatt i eskene. Har også kjøpt noe nytt i år. To reinsdyr :-) Jeg syns de er utrolige fine. All julepynten min har minner og tanker rundt seg.

Pynten Gaute lagde, må opp hvert år. Den er hellig. Amanda lager fortsatt fin julepynt, og den blir jo bare finere og finerer. I år er det ett rødt hjerte hun har sydd og fylt med vatt.

Året etter Gaute døde kjøpte jeg en liten porselensengel. Den henger alltid rett under stjerna i treet. Når jeg henger den opp, får jeg alltid en følelse av at Gaute er med oss.

I år har jeg kjøpt en gull-ballerina, den er bare vakker :o)

Så nå står treet pynta. En vakker Edelgran, med røde julekuler av forskjellige slag. Kjøpt litt rundt om kring. Gullglitter strødd over grenene. Og i år: Nye juletrelys. I år Led-pærer. Energibesparende, og utrolige vakre.

Mor i huset er fornøyd.

God Jul fra meg.

Pepperkakehus 2010

Hjemme hos Aanesen-Søgård pleide vi å lage pepperkakehus. Mange forskjelige farsonger ble utprøvd. Vi barn pyntet og koste oss. Med en far som er elektriker, ble det jo selfølgelig installert lys i også.

Det sto der hele desember, samlet støv. Samtidig som nonstopp, M og diverse smågodt forsvant en etter en på mystisk vis??

Nyttårsaften var skjebnedagen for det sjarmerende skjeve huset. Lillebror og hans kamerater fant frem hamre og andre slagvåpen, og gjøv løs så det spruta pepperkake og harde melisbiter over hele kjøkkenet.

Det triste var at pepperkakehuset slet ikke smakte like godt, som deigen, da vi bakte huset.

Da årets hus skulle pyntes, måtte jeg virkelig jobbe med meg selv. Under tvil lot jeg 6 åringen pynte.. OK, jeg fikk igjennom at gjerdet skulle være annenhver grønn og rød M.

God førjulstid :-)

Luciadagen

I dag baker vi selfølgelig Lussekatter. Amanda og venninen Selma var til god hjelp :-)

De lagde lussekatter, bukker og Lucias hår.

Da de var ferdige ble det fortært sammen med varm kakao med krem :-

Det er jo bare kjempedeilig.

Oppskrift:

150 g meierismør

5 dl melk

50 g gjær

150 g sukker

2 ts kardemomme

1 ts Gurkemeie (greit alternativ for å få gule boller)

0,5 ts salt

11 dl hvetemel

rosiner

egg

Kunsten er å holde igjen litt mel. La heller deigen være litt seig. Lang etterheving, så blir de nydelige. Gjærdeig MÅ nytes ferskt, og gjerne varmt.

Mine bilder

Mine siste bilder er rettet mer mot voksne, enn de jeg har gjort før. Prøver meg ut med forskjellige teknikker.

Akvarell

Nå har jeg jammen tørket støv av akvarellskrinet mitt. Hadde ikke glemt gamle kunster gitt :-)

Moro å teste ut gamle teknikker. Så har jo Søstrene Grene så mange fine leretter til å male på. Moro.

Min kunst

Noen ganger, veldig sjelden blir jeg inspirert. Nå har jeg skada ryggen, og derfor er det greit å sitte og tegne, male, brodere, sy o.l.

Siste jeg er inspirert av er Gorjuss-stilen. Søte små jenter.

Prøvd ut litt i akryl på lerret, og det ga mersmak. Må nok kjøpe noen flere ja.

Høstvær

Når høstværet setter inn, er det ikke noe som er bedre enn å tenne stearinlys, og kose seg. Jeg syns denne tiden av året er fantastisk. Selv om jeg blir hjemmekjær, blir jeg også mer kreativ.

I går sydde jeg nye stuegardiner, og fikset litt på klær som trengte litt ny tråd.

Nå har jeg plukket frem noen stoffer, og mønstre, så jeg tenkte jeg skulle klippe en ny kole til meg selv :-)

Oktober er hjemmetid, men også kortid. Har allerede vært å sunget på Klyvetunet. Haugsåsen blir neste, også en stor konsert på Kafe K, til intekt for Brystkreftforeningen. Det gjør godt. Mye gamle sanger, så det går stort sett på rutine. Gleder meg ogrunn til vi skal starte på julesanger, trenger noe nytt snart.

Mye av denne høsten dreier seg om Amanda og hennes nye liv som skolejente. Det går jo utrolig bra :-) Mange nye venner, og utfordringer.

Jente-høst-kose-spise-hyggekveld

Tid for høstkos. Jeg inviterte 8 herlige korjenter, til Tapas, vin og nusikkquiz.

Bordet dekket jeg enkelt med gråpapir, med linjer fra forskjellige høstsanger. Epler fra hagen, og masse lys.

På Tapasbordet var det:

Spanskekjøttboller, kyllingnuggets med hint av tandori, nåbbsås, Sericcobakt champinjong, marinert fetaost, salat, rynkete poteter, Bentes grillbrød, oliven, Chilliscampi, Tapenade.

Ikke mye mat igjen på bordet.

Vi avsluttet med oreo Dreamcake, med valgri kaffe.

Oreo Dream Cake

Oreo Dreamcake

Ca. 450 g Oreo Cookies

100 g smeltet smør

2 pk. Tine kremost naturell (eller 1 pk Phildelphia 225 g) myknet

2,5 dl melis

ca 3,5 dl piska krem

2,5 spiseskjeer sukker

1 pose sjokolademousse Toro

3 dl melk til moussen

1/4 del av oreo kjeksene legges for seg i seg i en skål og brekkes opp i småbiter. Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter! Smelt smør, og hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form. Bruk en 24 cm rund form.

Mix kremosten med melis med en mixer så det blir en luftig og kremete masse. Mix krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskap 30 minutter.

Mix opp sjokolademoussen i henhold til pakningen. Jeg har erstattet 1 dl av melken med helmelk, men det er valgfritt! Rør inn de siste kakebitene i moussen. Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time. Legg et lag med krem på toppen til slutt, og pynt eventuelt med flere kakesmuler eller lag et mønster med vanlig sjokoladesaus!

La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser!

Flørt-sisters2000

Har lagt ut noen mimre filmer.

Flørt-Søstre2001.mov

Flørt-on and on 2000.mov

Minner

I morgen er en veldig spesiel dag for meg. Gaute hadde vært 16 år. Det har gått 8 år, og jeg syns det er merkelig at det er spesielt vondt i år. Håper bare at når dagen er over, så kan jeg tenke fremover, og få litt lysere dager.

I dag har jeg tittet på gamle bilder, og gamle filmer. Godt, og vondt på en gang.

Hvordan hadde Gaute vært i dag. Har hele tiden hatt bilder av en liten gutt i hodet mitt, men i dag savner jeg en tenåring. Som trenger en mamma for penger, mat og klesvask. På vei ut av redet. Men som mamma holder igjen. Kanskje en kjæreste? Jeg ville gjerne hatt en svigerdatter. merkelige tanker, men for meg er det savnet der, tydeligere enn noen gang.

Så:

GRATULERER MED DAGEN I MORGEN, MIN LILLE ENGEL.

Mamma savner deg.

I mimringen min, fant jeg også gamle Flørt filmer. Det var jo artig, og litt sårt.

Tenker på at vi startet p.g.a. Gautes sykdom, og sluttet p.g.a. hans død.

Ja, det er en tid for alt. Og Flørt ga meg utrolig mye i en viktig periode av livet mitt. Tre sangglade jenter, med ett ønske om og underholde. Og det gjorde vi.

Sisters are doing it, ble vår kjenningsmelodi.

Avslutningen på siste forestilling, skrevet av Anita.

Søstre, var en fin slutt.

Men på en dag som denne, vil jeg minnes en sang som jeg selv fremførte.

Silje Nergards "On and on"

Så kan skyene igjen bli blå for meg.

Mine luer

Jeg har ikke ett stort talent for strikking, men jeg kan strikke luer, og det har blitt endel. Store luer som dekker over mye hår. Når man har så mye hår som meg er det bare hjemmelagde luer som passer. Kjøper billig og bra garn på Europris (av alle steder) Men det er garn som ikke klør, og det er utrolig viktig.

Jeg er glad i luene mine, og har også strikket noen til gode venner :-)

Nå begynner teknikken og bli bedre, og luene er bedre og bedre. siste nå var en svart, og den ble skikkelig go.

Kan jeg starte luesesong 1.september? JA det kan jeg.

Kyllingnuggets, poteter og nobbsås

Når jeg får gode venner på besøk, er det alltid koselig å lage mat. Når det er barn med er det alltid koselig å lage noe barna også liker.

Hjemmelagde kyllingnuggets er alltid en suksess.

Kylling fileten duppes i

mel med salt og pepper.

Her kan man gjerne ha i andre spennende krydder og urter til voksne:-)

Deretter duppes filetene i egg og brødrasp.

Stekes i panne med rapsolje.

Til dette serverte jeg Blåste potetbåter med olivenolje, maldonsalt og timian.

salat med crispsalat, agurk, vårløk, tomat og fetaost i esto og pinjekjerner.

Nobbsausen er perfekt til dette, og litt hot chillisaus.

Sommereplene er modne

Glasseplene er modne, og da er det bare å sette igang bakinga.

Amanda ville bake eplemuffins:

400 g hvetemel
2 ts bakepulver
½ ts natron
175 g brunt sukker
100 g smør
2 egg
1 ½ dl matfløte
1 dl matyoghurt

eplebiter

sukker og kanel

200 grader 20 mi

200 g smør

200 g sukker

2 egg

2 ts bakepulver

280 g mel

4 epler

smulder på toppen:

60 g mandler (hakka)

60 g brunt sukker

60 g smelta smør

200 grader 45 min.

Siste feriedag

Årets siste feriedag kom sommeren. Endelig en dag i hagen uten vind.

Litt slapp søndag, etter en trivelig lørdagskveld i festlig lag.

Imens jeg plukket nedfallsfrukt koste Amanda seg i hengestolen. En liten pust i skyggen.

I morgen starter en ny utfordring. Ny barnehage på Limi. Mange nye kollegaer, som jeg ser frem til å bli kjent med. Kommer til å savne noen av mine gamle kollegaer, men da er det opp til meg og holde kontakten ved like :-)

Kjenner også at jeg nærmer meg den tiden av året som er tyngst. Mange minner, sammen med at Amanda begynner å bli stor. Skolestart neste uke. Hvor ble de åra av? Prøver å forberede meg denne høsten. I morgen er det første møte i Cabaretkomiteen i LDK, og det kan jo være spennende. Fortsatt samme mål, som for ett år siden: Bli litt mer sosial, være sammen med mennesker som gir meg positiv energi, og ikke de som tapper meg.

Akkuratt nå ser jeg optimistisk på denne høsten :-)

Nå nærmer eplesesongen seg, og jeg tror den kan gi masse fine blogginnlegg ;-)

Italiensk Pizza

Skulle kanskje tro at jeg var lei av pizza, etter 8 år på Dolly Dimpes.

Italienerne er ikke ei, og det er slett ikke jeg heller.

Pizza har jo en haug av muligheter. Personlig har jeg lagd veldig mye Amerikansk Panpizza.

men må vel innrømme at jeg helst foretrekker ekte italiensk.

Dette er min oppskrift denne helgen:

Italiensk pizzabunn:

1/2 pk gjær

3 dl lunket vann

3 ss olivenolje

1 ts salt

Italiensk mel til den slipper bollen.

heller seig en hard.

Kjører i maskin ca 10 min.

hever til dbl.

Pizzasaus:

1 ss olivenolje

2 sjarlottløk

1 hvitløksbåt

2 lauberblad

litt frisk oregano og timian

1 boks hermetiske Cherrytomater

2 ss tomatpure

knip med sukker

Garnityr:

Serranoskinke

sort oliven

rødløk

fersk Mozarella

Dette ble 3 tynne bunner. Så det er mat nok til 5-6 personer

Steker på 300 grader varmluft med pizzaeffekt.

Toppes med friske Basilikumblader etter stek

Ble kjempegod :-)

Brød ala Bente

Jeg liker å bake, spesielt brød.

Etter snart 3 år i barnehage, har det blitt mye brødbaking. Mange kollegaer har spurt om oppskrift, men sorry, det har jeg ikke. Har prøvd og skrive ned ett par ganger, men da blir brøda alltid misslykka :-D

Det spennende med å ikke bruke oppskrift er at brøda aldri blir like, og da blir man ikke så lei av de. Tror jeg da.

Jeg tar det jeg har i skuffen, også ser jeg hva det blir.

Denne gangen var det dette:

Nå hadde jeg faktisk fersk gjær, men det er sjelden.

Basis er alltid 1 liter vann

1 fersk gjær eller 2 tørr gjær

olivenolje og salt

Denne gangen ble det veldig grovt.

men jeg bruker alltid litt hvetemel, for at det skal henge sammen

Kjører det lenge i kjøkkenmaskin, litt seig deig. Hviler til det dobbelte.

Elter med mel på benk, lenge. Prøver å ha deigen så løs som mulig, da syns jeg det blir bedre resultat.

Dette blir 3 brød. Bruker form for da blir brøda penere.

Steker på 225 grader i 40 min.

Nydelig med bruost på.