Kyllingnuggets, poteter og nobbsås

Når jeg får gode venner på besøk, er det alltid koselig å lage mat. Når det er barn med er det alltid koselig å lage noe barna også liker.

Hjemmelagde kyllingnuggets er alltid en suksess.

Kylling fileten duppes i

mel med salt og pepper.

Her kan man gjerne ha i andre spennende krydder og urter til voksne:-)

Deretter duppes filetene i egg og brødrasp.

Stekes i panne med rapsolje.

Til dette serverte jeg Blåste potetbåter med olivenolje, maldonsalt og timian.

salat med crispsalat, agurk, vårløk, tomat og fetaost i esto og pinjekjerner.

Nobbsausen er perfekt til dette, og litt hot chillisaus.

Litt sunnere "fastfood"

Fastfood er veldig lett og ty til, men du lager det fortere, sunnere, og bedre selv.

Kyllingnuggets er en av Amandas favoritter, så vi prøvde oss på det.

Fileter ble skåret i biter, rullet i mel med salt/pepper. Så i pisket egg, og tilslutt i brødrasp.

Potetmos på nye poteter, med skal på. Med olivenolje, salt og lettmelk, blir det sunt og barnevenlig.

Amanda "MÅ" ha ketzup.

Men jeg foretrekker "Operakällarens nåbbsås"

Fantastisk :-)

Nåbbsås:

3 egg kokes i 3 min

skrelles og piskes i foodprosesser

hel i tynn stråle 5 dl rapsolje

tilsett:

2 ss vineddik

2 fedd hvitløk

frisk gressløk

salt og pepper